Kunnen we naar het voorbeeld van fair trade met het Zuiden de principes van eerlijke handel ook bij ons toepassen? Daarover werd door vertegenwoordigers van ngo’s en de verschillende schakels van de (bio-)voedingsketen vrank en vrij nagedacht op het melkveebedrijf van Johan Broekx. De inspiratie haalden ze bij de eerlijke biomelk Biodia, die de landbouwer dankzij een unieke prijsberekening een fair inkomen garandeert.